牛肉の中でも断然おすすめしたい和牛。その中でも三大和牛に入る神戸牛は厳格な基準をクリアしています。神戸牛のハンバーグを選ぶ際のおすすめポイントを解説していきます。

牛肉を使ったメニューで今日はご飯を作ろう、そんな時にちょっと迷うのがどのお肉を選べば良いのか？という点ではないでしょうか。もも肉とサーロインはどのような違いがあるのかを知ることで剥いているメニューを考える事も出来ます。この記事では、もも肉と...

牛肉の中でも最高級の美味しさといえるのが和牛。中でも松坂牛・近江牛・神戸牛は三大和牛と呼ばれ、細かいサシが入っているので、肉質が柔らかく和牛香と呼ばれる脂の甘みも感じます。すき焼きでの調理は最適といえるでしょう。

近年、様々なダイエット方法が紹介されていますが、「お米ダイエット」というダイエット方法をご存知でしょうか？ お米=糖質というイメージもあり、あまり聞きなじみのない言葉ですよね。 今回の記事ではお米のダイエット効果、瘦せるお米の食べ方、お米ダ...

自宅で牛肉を使って調理しようと思った時に、牛肉が黒っぽくなっていたという経験はないでしょうか？ せっかく買ったお肉が黒っぽくなっていると、本当に食べて大丈夫なのか不安になりますよね。 そこで今回の記事では牛肉が黒っぽくなる理由や腐っている牛...

早速ですがみなさん、国産牛の【あか牛】という品種をご存知でしょうか？ 黒毛和牛に比べまだまだ知名度は低いですが、SNSでも話題になっている注目の品種。脂肪分が少なく脂もしつこくないため非常に年齢問わず食べやすい肉質が特徴です。 今回はあか牛...

みなさんはお祝いやプレゼントを送る際にお肉を送ったことはありますか? お肉といっても黒毛和牛などの高級なイメージのお肉や国産牛など、様々な品種の牛肉が販売されています。 お肉を選んでいくなかで、「黒毛和牛と国産牛の違いがわからない」「お肉選...

お肉の味付けに欠かせない調味料「塩」。 下味としてお肉に塩を振りかけたり、食べるときにちょっとお肉につけて食べたりしますよね。 みなさんもこのように日常的に塩を使っていると思いますが、塩には様々な種類がありそれぞれ特徴があるのをご存知でしょ...

和牛の定義やブランド牛とは何なのか？そして日本三大ブランド牛についてもご紹介致します！

混同してしまいがちな国産牛と高級ブランド牛の違いについて分かりやすくご紹介致します！

お肉でよく聞くA５ランクについて分かりやすくご紹介致します！

太るイメージの強いお肉ですが、実はお肉をうまく食べると痩せる効果が期待できるんです！その理由もご紹介致します。

お肉はダイエットに効果的な食材なんです！その理由とおすすめのお肉をご紹介致します。

太るイメージの強いお肉ですが実は太る食材ではありません！栄養豊富なお肉の世界をご紹介致します。

牛肉の部位は細かく分けて40種類以上にもなり、食感や味わいもさまざまです。「いつも同じ部位ばかり食べている……」という人も多いのではないでしょうか？ 同じ牛の肉でも、味わいや香りは部位によって明確な違いがあります。 この記事では、牛の代表的...