肉牛肉の冷凍保存について。賞味期限と解凍テクニックも解説
牛肉の鮮度を長く保つために、冷凍保存は重要な方法です。正しい知識とテクニックを持つことで、おいしさや品質を最大限に引き出すことができます。このコラムでは、牛肉の冷凍保存について詳しく解説し、賞味期限や効果的な解凍テクニックについてもご紹介し...
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肉これであなたも焼肉奉行！肉の部位ごとにその特徴を徹底解説
焼肉愛好家必見！牛肉の部位ごとにその特徴を徹底解説します。肉の選び方やおすすめの調理方法、旨味や食感の違いを紐解きます。メジャーなカルビ・ロースはもちろん焼肉店でしか目にしない希少部位まで、それぞれの部位が持つ独自の魅力に迫ります。牛肉の知...
肉タンバーグって知ってる？簡単レシピとお取り寄せ方法をご紹介
ハンバーグは大人も子供も大好きな料理ですが、牛タンを使ったタンバーグって食べた事ありますか？今ネットで話題になっているタンバーグのレシピと通販でのタンの選び方をご紹介します！
調理牛もも肉のおすすめレシピをご紹介！焼く・炒める編
牛もも肉は栄養を摂りたい、あっさり食べたい時におすすめしたい部位。今回は牛もも肉を使った人気のある焼いて調理するレシピをご紹介します。
調理牛ももブロックが手に入ったらこれ！もも肉のおすすめレシピをご紹介！煮る編
牛もも肉はタンパク質が豊富で糖質も低いヘルシーなおすすめ食材。今回は牛もも肉を使って、煮て調理をする人気レシピをご紹介します。
調理特別な時のボリュームがあるメニュー！もも肉のおすすめレシピをご紹介！揚げる編
牛もも肉はうまみも多く、お肉を食べている満足感がありますよね。今回は牛もも肉を使って、揚げて調理をする人気レシピをご紹介します。
キャンプ焼肉やすき焼き！極上牛肉キャンプ飯のレシピをご紹介
外で調理して食べる料理は格別！焼肉もいいですがすき焼きもおすすめ。今回は極上牛肉を使ったすき焼きのキャンプ飯レシピをご紹介します。
お米キャンプ飯はお米で変わる！美味しいご飯の炊き方を徹底解説
キャンプの楽しみの一つともいえるキャンプ飯。飯盒で炊くご飯っておいしいですよね。飯盒を含むおいしいご飯の炊き方を徹底解説！おうちキャンプにも使えます。
調理炊飯器でお米の炊き上がりに違いはあるの？
毎日ごはんを炊く炊飯器。どこのメーカーのものを使っていますか？家電量販店には各メーカーから様々な特徴を持つ炊飯器が所狭しと陳列されています。今回はそんな生活には欠かせない炊飯器について、メーカーごとの特色からお米の炊き上がりの特徴について...
調理土鍋と炊飯器、お米が美味しいのはどっち？
普段自宅でご飯を炊くとき、土鍋と炊飯器のどちらを使っていますか？ 共働きであったり、子育て中の家庭であれば、調理に時間をかけることが難しいことから炊飯器を使っているという家庭も多いのではないでしょうか。 日本人の主食出るお米は...
調理ミネラルウォーターのほうが美味しくお米が炊けるって本当？
日本人の食卓には、美味しいお米は欠かすことができません。 毎日、もしくは毎食お米を食べているという方も多いのではないでしょうか。 そんなお米ですが、炊飯の際に欠かせないものと言えば水ですよね。 今回は美味しいお米を炊くた...
調理どうやって焼くべき？押さえておきたいおうちで美味しくお肉を焼くためのポイント
お肉料理といったら、ステーキを思い浮かべる方は多いかと思います。 ちょっと奮発してステーキ専門店で食べるのも良いですし、自宅で家族みんなで気軽に楽しむのも良いですよね。 今回は、そんなステーキをおうちで美味しく焼く焼くために押...
調理ホットプレートで美味しくお肉を焼いてみよう
近年、コロナ渦によっておうち時間が増加し、これを機会にホットプレートを購入したという家庭も多いかと思います。 買ってはみたものの、焼肉やお好み焼きをする以外に出番がなくて最近使っていない・・・とお困りの方はいらっしゃいませんか？ ...
調理映え間違いなし♡ホームパーティーにおすすめのお肉料理
ホームパーティーを開催することになったら、まず何から準備をしますか？ 部屋の飾りつけに飲み物、そしてなんと言ってもお料理ではないでしょうか。 その中でもメインディッシュを飾るのは、やっぱりお肉だと思います。 そこで今回は...
調理お肉を焼いた後の油を使ったおすすめレシピ
ハンバーグやステーキを焼いた後、結構な量の油が残っていることはありませんか？ この油、捨ててしまっているっていう方はちょっと待ってください！！ お肉を焼いた後の油は、お肉のうまみがたっぷり入った、とっても美味...
調理おうちで簡単！肉汁が溢れ出すハンバーグを作ってみよう
みなさんは料理の中で、一番好きな食べ物はなんですか？大人も子どもも、好きな食べ物と言えば「ハンバーグ」と答える方も多いかと思います。今回はおうちで簡単に、肉汁が溢れ出すジューシーなハンバーグを作るポイントについて、ご紹介したいと思います。
調理美味しくお肉を保存する方法とは
安売りや大型スーパーなどでまとめ買いをすることも多いお肉ですが、美味しく保存をする方法をしっていますか？ せっかく買ったお肉も、保存方法一つで美味しさに大きく差が出てしまいます。 今回は、今日から実践したくなる美味しく冷蔵・冷...
調理ご近所トラブルに注意！BBQの煙問題とは
専用のBBQ場で仲間とワイワイ楽しくBBQをするのも良いですが、外出自粛期間を機に、自宅でBBQを始めたという方も多いかと思います。そこで気になるのはBBQの煙問題ですよね。今回はそんな煙問題について、詳しく見ていきたいと思います。
調理絶品！炊き込みご飯のおすすめレシピ
白いお米ももちろん美味しいですが、たまに食べたくなる炊き込みご飯。 お米に混ぜて炊くだけというレトルトで簡単なものも販売されていますが、実は自分でも美味しく簡単に作ることができるのです。 今回は、材料もシンプルで、実際に作って...
調理美味しく食べよう！お肉を柔らかくする一手間とは？
みなさんはお肉を買ってきたあと、どのように調理していますか？その調理方法、本当に合っていますか？せっかく食べるのであれば美味しく食べたいですよね。今回は、お肉を美味しく食べるちょっとした一手間についてお伝えしていきたいと思います。
キャンプスキレットでステーキを上手に焼くには？
みなさんは「スキレット」という調理器具でステーキを焼いたことはありますか？ スキレットは便利な調理器具で様々な調理ができますが、特にステーキを焼いて食べるのがおすすめです。 しかし中には「スキレットはステーキを上手に焼くための...
キャンプダッチオーブンを使った肉レシピ
みなさんはキャンプに行ったときに、「ダッチオーブン」という調理器具を使ったことはありますか？ ダッチオーブンはとても便利なキャンプギアで、様々なジャンルの料理を作ることができます。 しかし、中には「ダッチオーブンがどんな道具か...
キャンプ炊飯器と飯盒炊爨の炊きあがりの違いって？
近年、アウトドア人気が高まり、キャンプを始める方が増えてきています。 そして、キャンプの醍醐味の一つとして、飯盒炊爨（はんごうすいさん）が注目を浴びているのをご存知でしょうか？ 飯盒を使用することで、お米を炊いたりカレーやおみ...
キャンプメスティンをつかった肉レシピ
みなさんはキャンプでメスティンを使って料理をしたことがありますか？ メスティンは炊飯・焼く・煮る・蒸すなど様々な調理ができる便利なキャンプギアです。 しかし中には「メスティンを使ったレシピがわからない」といった方もいるのではな...
キャンプグルキャンで喜ばれるレシピ
みなさんはグループキャンプ（グルキャン）をしたことがありますか？ 気の知れた仲間や家族とワイワイしながら、食事を楽しむのがグルキャンの醍醐味ですよね。 しかし、中には「グルキャンで何をつくったらいいのかわからない」といった方も...
肉美味しいハンバーグの作り方！ポイントはこれ！
基本のハンバーグの作り方と一緒にお好みに合わせたハンバーグの作り方もご紹介致します！話題のセレブすぎるハンバーグも！
肉おすすめ！ハンバーグの美味しい焼き方！
定番メニュー「ハンバーグ」の美味しい焼き方をご紹介！フライパンだけでなくオーブンを使った焼き方もご紹介致します！
調理牛肉のステーキにあう調味料は？それぞれの特徴を紹介！
ステーキ用にお肉を買ったけど、どのような味付けにしたらいいのか悩んだことはありませんか？ 牛肉は部位が多くあり、脂の入り具合や味わいもさまざまです。お肉は違うのに、いつも同じような味付けのステーキを食べている人も多いと思います。 ...
調理焼き方で変わる！部位別牛肉のおいしい焼き方
牛肉の部位は数多くありますが、どのように焼き分けるのか知っていますか？ この記事では牛肉の各部位に共通する基本的な焼き方や、赤身の部位と内臓の部位、それぞれの焼き方を紹介します。 ぜひ参考にして、さまざまな部位の牛肉をおいしく...
調理お肉の焼き加減はどれが正解？焼き方を徹底比較！
お肉の焼き加減は、大きくレア・ミディアム・ウェルダンに分けられます。この焼き加減、どのような違いがあるのかを知っていますか？ この記事では、3種類の焼き加減をさらに細かく分けて説明します。ぜひレストランでお肉を注文するとき...