コレクション– 和牛セレブ

身近に非日常を味わう事ができる代名詞としてバーベキュー、キャンプがあります。近年では社内の懇親会・親睦会や内定者交流会・選考・インターンシップでの見極めなどで使われたりする場合もあり、解放的な場の空気がいつもより気軽にコミュニケーションを取る事ができる究極のコミュニケーションツールと言えます。普通の外食での食事と違い、調理や取り分けなど、食事中でも様々な役割があることで必然的に言葉を交わす流れを創り出すことができます。バーベキューを通して開放的な空間で大切な方と美味しいお肉を囲みコミュニケーションをとってみてはいかがでしょうか。

BBQ

あか牛

国内に流通する牛肉のわずか、0.36％で和牛の中でも数がまだまだ数が少なく、本当に稀少性が高い、幻の和牛と称されています。美味しさをぎゅっと詰め込んだ自然ですくすくと育ったあか牛ならではの赤身で凝縮された繊細な旨みが特徴的です。和牛本来の香りと肉質をお楽しみいただけると同時に美容や健康効果も期待できます。100gあたりのタンパク質が14g、脂質が7.6gと高タンパク低脂質でスポーツ選手などのアスリートの食生活・食育を下支えする事ができる成分が多く含有しています。

あか牛

お中元

夏のご挨拶として、感謝を伝えるお中元には上質な和牛が最適です。冷凍配送で鮮度と美味しさをそのままにお届けできるため、暑い時期でも安心して贈れます。取引先や親族など、幅広い方に喜ばれるギフトとして人気があり、特に高級感のある贈り物をお探しの方におすすめです。

お中元・お歳暮

お中元やお歳暮のギフトとして高級なお肉を贈ることで、贈り物の価値が高まり、相手に日頃の感謝の気持ちを届けることができます。また、お肉は家族や友人と一緒に調理して楽しめることもあり、受け取った側も、楽しい食卓の時間を過ごせます。さらに、お肉は栄養価が高く、身体に必要なたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれているため、健康にも良いとされています。贈り物としてお肉を選ぶ場合は、受け取る相手の好みやライフスタイルに合わせて、種類や量を考慮すると良いでしょう。

お中元・お歳暮

しゃぶしゃぶ

すき焼き

すき焼きは西洋文化と和食文化である醤油と砂糖で調味をする西洋文化×日本文化の融合食です。起源は幕末までさかのぼります。横浜が開港し、日本人の暮らしがこれまでと大きく変わり始めた頃に「すき焼き」は国の近代化のシンボルとなる料理でした。現在では、家庭に浸透しており年末年始に家族ですき焼き鍋をかこみ家族団欒の一役を担っています。コクのある和牛などのお肉を使用する事で更に幸福度を上げてくれることは間違いありません。是非ご賞味ください。

すき焼き

カルビ

カルビは、バラ肉のことでアバラ周辺の部分を言います。肉質はやや固めですが旨味とサシが強く入っている為食感はやわらかく感じます。こってりとした味を楽しみつつごはんと一緒にマリアージュさせたい方はぜひカルビをお楽しみください。

カルビ

ギフト・プレゼント

贈り物。それは、人生の節目や大切な瞬間に想いを託す、特別な習慣です。プレゼント、ギフト、ご進物――。呼び名は様々ですが、古来より日本では、大切な方や取引先様への敬意や感謝を伝える大切なコミュニケーションツールとして受け継がれてきました。当店では、季節のご挨拶から人生の慶事まで、あらゆるシーンに寄り添うギフトを幅広く取り揃えております。暮らしを彩る、さまざまな贈り物シーン季節のご挨拶・お祝いお年賀、母の日、父の日、敬老の日、お誕生日、記念日結婚・出産・人生の節目ウェディング・ブライダルギフト、引き出物、結婚内祝い、出産内祝い、命名内祝い、成人式、長寿祝い（還暦・古稀・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿）、金婚式・銀婚式門出・新生活のお祝い入園・入学内祝い、就職内祝い、新築内祝い、引越し内祝い、快気内祝い、開店内祝い、昇進祝い、定年退職記念品お返し・感謝の気持ち内祝い、お祝い返し、お礼（御礼）、ご挨拶、お見舞い、お餞別、粗品...

ギフト・プレゼント

クリスマス

特別な夜を演出するクリスマスディナーには、贅沢な和牛がよく合います。恋人と二人で、家族みんなで過ごす時間に、ジューシーでとろけるお肉が華を添えてくれるでしょう。ギフトとしても、年末のご褒美としても人気の一品です。美しい化粧箱入りで、開けた瞬間に笑顔がこぼれる贈り物です。

ゴルフコンペ景品

ゴルフコンペの景品には、インパクトのある和牛ギフトが最適です。誰がもらっても嬉しい高級和牛は、1位やドラコン賞などの目玉賞品にぴったり。パネル付きギフト対応も可能で、表彰式を盛り上げる演出にも使えます。実用性と高級感を兼ね備えた、参加者満足度の高い景品をぜひご活用ください。

サーロイン

赤身の間にきめ細かなサシが入った美しい霜降り肉で、背骨まわり独特のうま味と凝縮されたおいしさ、ほどよい脂の甘さにジューシーな肉質が特徴。どんな焼き方でも美味しくいただける優秀かつ高級部位のひとつです。

サーロイン

ステーキ

ステーキ料理は、大胆かつシンプルな肉調理です。肉本来の味を味わう事ができる贅沢な逸品です。肉質や食感は育った肥育環境によって異なると同時に部位によって味や食感が大きく異なります。また焼き方や調理に用いる器具でも味が左右されます。レストランなどの専門店がステーキ料理を提供する場合、数日間～数週間冷蔵庫などの低温下で酵素の作用により熟成した肉を使用する事が多いです。家庭でステーキを調理する場合は筋切り程度で十分ですが、硬い肉を柔らかくしたり、香辛料や調味料で味を調えたりすることで味が変わる奥深い料理です。

ステーキ

スプリングギフト

春の贈り物には、季節の訪れを感じさせる和牛ギフトが人気です。入学・就職・異動など、新しい生活が始まるこの季節に、贅沢なお肉でエールを送りませんか？華やかなパッケージとともに、心機一転を応援する想いを届けられます。春のご挨拶や節目の贈り物に、気の利いた一品をどうぞ。

セット

タン

焼肉の定番メニューと言えば牛タンです。タンといっても部位ごとに特徴があります。タン元は牛の舌の付け根の部分でアリ、舌を動かすことが少ない為、牛タンのなかで最も柔らかく脂がのっています。その他にタン先、タン下、タン中などがありますが、タン中は特に焼肉屋などでの取り扱いが多く並タン、上タンとして扱われることが多いです。

タン

ハラミ

牛ハラミは、牛の横隔膜の筋肉のことです。特徴はなんといっても肉にくしい弾力感です。赤身のような見た目ですが噛めば噛むほどジューシーな味わいです。旨味と甘味がシンクロしながら口の中で広がる食べやすい部位です。サーロインやロース、カルビなどと比べ、さっぱりとしているので、胃がもたれにくい事もあり女性に人気が高いです。

ハラミ

ハンバーグ

ハンバーグは、焼いたり煮込んだりなど調理方法が様々です。それにより違った味わいを楽しむことができる料理の一つです。また、ソースを工夫するだけでより美味しく召し上がっていただく事ができます。デミグラスソース、和風おろしソース、ガーリックソースなど様々あります。特に家庭にあるもので簡単にできるソースとしては、和風おろしソースがあります。調理方法としては、はじめに大根をお好みの量すりおろします。すりおろした大根にポン酢1/3カップを合わせ、沸騰しないように気をつけながら火にかけていきます。醤油を好みに応じて加えて混ぜ合わせれば完成です。健康・ヘルシー志向の女性にとても人気のソースです。

ハンバーグ

バレンタイン

チョコレート以外のバレンタインギフトとして、サプライズ感のある和牛ギフトが注目されています。甘いものが苦手な男性や、家族・パートナーと一緒に楽しめる贈り物をお探しの方にぴったり。焼肉やすき焼きなど、二人の特別な夜を彩る上質なお肉で、心に残るひとときを演出しませんか？

ヒレ

牛ヒレ肉は、女性が気にする脂身が牛肉の中で少なく赤身で柔らかいのが特徴です。1頭の牛からごくわずかしか取れない部位であり、サーロインやロースとを上回る超高級部位として認知されています。あっさりとした味わいで、ステーキをはじめ、牛カツや焼肉などにもおすすめの部位です。上質な肉質で大人気のる牛ヒレは、味の旨さだけではなく、美容健康につながる栄養素も豊富に含まれています。

ヒレ

フィレ鰻

ホワイトデー

バレンタインのお返しに、甘いお菓子ではなく少し特別な和牛ギフトを贈ってみませんか？大切な方との食卓を豊かにする贈り物は、記憶に残るサプライズになります。おしゃれなパッケージ入りで、女性にも喜ばれるやわらかく上品な味わいのお肉をご用意。感謝の気持ちがきっと伝わります。

モモ

牛モモは、運動によって発達した締まった筋肉が特徴で、その豊かな旨味は食べる者を魅了します。赤身が中心で脂肪が少なめながら、繊細な脂の甘みが感じられるのが特徴。焼くとジューシーな肉汁が溢れ出し、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。薄切りにすればしゃぶしゃぶやすき焼きに、厚切りでステーキにするなど、多様な調理法で活用でき、その旨味を最大限に引き出すことができます。さらに、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、健康にも良い選択です。牛モモの風味深い味わいは、肉料理の愛好者にとって極上の食体験をもたらします。

モモ

リブロース

リブロースは、牛の背骨から肩甲骨までの背中側の部位にあたりで、高級部位として知られています。脂肪と筋肉のバランスがよく、赤身肉の中でもやわらかく、肉質の良さが特徴です。肉質はきめ細かく、旨味と甘みが豊かで、噛むほどに肉汁があふれ出す食感が楽しめます。また、脂身の霜降りが美しく、脂身の甘みが肉の旨味を引き立てます。主にすき焼きやローストビーフなどに利用され、高級レストランなどでのメニューにもよく使われます。リブロースは、肉質が良く希少価値が高いため、比較的高価な肉として知られていますが、その美味しさから愛されています。

Collections