米沢牛 通販・ギフト

希少価値と
肉質の高さ際立つ
米沢牛

希少価値と
肉質の高さ際立つ
米沢牛

米沢牛ギフト

米沢牛ギフト

すき焼き・しゃぶしゃぶを中心に、焼肉・ステーキまで、大切な方への贈り物にふさわしい米沢牛をご用意しています。部位と内容量を細かく選べるので、贈る相手の人数やお好みに合わせてお選びください。

米沢牛ギフト 人気ランキング

RANKING

〜5千円

5千円〜8千円

8千円〜1万円

1万円〜

※人気の順位は2026年1月〜7月の販売実績(自社オンラインストア・その他PF販売合算)に基づきます。

贈るシーンから選ぶ

OCCASION

誕生日に

米沢牛 サーロインステーキ 180g×2枚

¥7,980

誕生日には、米沢牛のサーロインステーキ180g×2枚を。上品な脂の香りが焼き上げた瞬間に立ち、約2〜3人前なのでお二人でゆっくり分け合う記念日のディナーになります。

商品を見る

結婚祝い・内祝いに

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ ロース 300g

¥9,800

お祝いには、霜降りと赤身の旨みが釣り合う米沢牛のロースを。すき焼きにもしゃぶしゃぶにも使える300gは、新生活を始めたお二人の食卓をひと晩のごちそうに変える量です。

商品を見る

出産祝い・内祝いに

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ カタスライス 500g

¥6,980

産後のご家庭には、割り下でもポン酢でも食べられる米沢牛のカタスライス500gを。赤身と脂のバランスがよく噛むほどにコクが出る部位で、ご家族みんなの食卓に届く量です。

商品を見る

お中元・お歳暮に

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ カタロース 400g

¥11,800

季節のご挨拶には、米沢牛のカタロース400gを。霜降りの美しさと赤身の旨みを併せ持ち、約4〜5人前の量があるので、ご家族で囲む食卓への贈り物として選びやすい部位です。

商品を見る

食べ方から選ぶ

STYLE

すき焼き

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ ロース 400g

¥13,480

米沢牛のすき焼きは、脂の融点が低いので肉を直接焼かず割り下でさっと煮るのがコツ。ロース400gは霜降りの甘みが割り下に溶け出し、家族や友人と囲む鍋の主役になります。

商品を見る

しゃぶしゃぶ

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ モモ 300g

¥8,980

しゃぶしゃぶなら、脂控えめで赤身の旨みがしっかりした米沢牛のモモを。湯にくぐらせると余分な脂が落ち、ポン酢であっさり食べ進められます。300gは約3〜4人前です。

商品を見る

焼肉

米沢牛 焼肉 肩ロース 300g

¥8,980

焼肉には、赤身と脂の釣り合いがよい米沢牛の肩ロース300gを。きめ細かな肉質で、塩でもタレでも脂の甘みが引き立ちます。約3〜4人前の少人数の焼肉にちょうどよい量です。

商品を見る

ステーキ

米沢牛 ステーキ ロース 180g×2枚

¥7,880

米沢牛のロースステーキは、きめ細かな霜降りが焼くほどに香ります。厚みのある180gを表面はしっかり、中はほんのり赤く仕上げると、脂の甘みと赤身のコクが両方立ちます。

商品を見る

米沢牛ギフト選びに迷った方へ

GUIDE

両親への贈り物なら「すき焼き」

米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ ロース 500g

¥16,200

ご両親には、米沢牛のロース500gを。約5〜6人前あるので、兄弟の家族まで集まる日のすき焼きにも足ります。融点の低い脂は口の中ですっと消え、年配の方でも食べ疲れしにくいのが米沢牛らしさです。

商品を見る

特別感を重視するなら「ステーキ」

米沢牛 サーロインステーキ 180g×3枚

¥11,800

特別感を出すなら、米沢牛のサーロインステーキ3枚入りを。焼いたときの芳醇な香りと、とろけるようなやわらかさが「特別な日」を伝えます。約3〜4人前です。

商品を見る

赤身を楽しんでもらうなら「モモステーキ」

米沢牛 モモステーキ 100g×2枚

¥6,980

脂を控えたい方には、米沢牛のモモステーキを。赤身のしっかりした旨みをシンプルに味わえ、2枚入りはお二人で気軽に楽しめる構成です。

商品を見る

決めきれないなら「部位の食べ比べ」

米沢牛 すき焼き カタロース&ウデ 200g×2

¥10,480

どの部位にするか迷ったら、カタロースの霜降りとウデの赤身を食べ比べできるセットを。すき焼きでもしゃぶしゃぶでも部位の違いがはっきり分かり、受け取った方の好みを知るきっかけにもなります。

商品を見る

相手の好みが分からないなら「カタログギフト」

セレブシリーズ 選べるカタログギフト(カードタイプ) Gold

¥8,400

相手の好みが読めないときは、受け取った方が届いてから好きな和牛を選べるカタログギフトという方法も。量や食べ方のミスマッチを避けられる贈り方です。

商品を見る

相手の住所が分からないなら「eギフト」

帰省できない実家や、住所を聞くほどではない知人にも、米沢牛はスマートフォンひとつで贈れます。商品ページの「お届け方法」で「住所を知らない相手にeギフトで贈る」を選ぶだけ。住所を聞かずに米沢牛ギフトを贈れます。

eギフトについて詳しく

米沢牛ギフトの商品一覧

よくある質問

Q1. 米沢牛は他の和牛と何が違うのですか?
A1.

米沢牛の魅力は、単なる“霜降りの多さ”ではなく、脂質のきめ細かさと後味の上品さにあります。
山形県置賜盆地特有の、夏は暑く冬は豪雪という寒暖差の激しい環境が、脂の融点が低く、口どけの良い肉質を育むと言われています。さらに、長期肥育によって脂の熟成が進み、舌の上でとろけながらも重たさを感じにくい、繊細な甘みと香りを生み出します。

和牛セレブでは、こうした米沢牛の本質的な魅力を大切にし、“等級至上主義”ではなく「本当に美味しい肉質」を追求したものを厳選して取り扱っています。一般的な黒毛和牛よりも長い約33ヶ月以上の長期肥育や、牛の成長段階に合わせて約25種類もの飼料を独自配合するなど、丁寧に育てられた米沢牛のみを選定しています。

そのため、霜降りでありながら脂がしつこくなく、赤身の旨みとのバランスに優れた“食味重視”の米沢牛に仕上がるのが特徴です。

Q2. 米沢牛のギフトはどんなお料理に向いていますか?
A2.

米沢牛は、脂の質の良さと香り高さを活かせる料理との相性が非常に良く、特にすき焼き・しゃぶしゃぶ・焼きしゃぶで真価を発揮します。
薄くスライスしたサーロインやリブロースは、火入れした瞬間に脂がほどけるように溶け、和牛特有の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。割り下や卵とも調和しやすく、濃厚でありながら後味は驚くほど上品です。

和牛セレブでは、こうした米沢牛の特性を踏まえ、部位ごとの魅力が最も引き立つ食べ方を重視してご提案しています。
肩ロースは霜降りと赤身のバランスに優れ、濃い旨みを楽しみたい方に人気の部位。モモは赤身本来の味わいをしっかり感じられるため、ローストビーフやステーキにもおすすめです。

特に米沢牛は脂の“質感”に優れているため、「量をたくさん食べる」というよりも、“少量を贅沢に味わう”食べ方に非常に適した和牛です。年齢問わず、上質な和牛をゆっくり堪能したい方へのギフトとして高く支持されています。

Q3. 米沢牛はどの産地のものですか?
A3.

米沢牛は、山形県南部・置賜地方で肥育された黒毛和牛のうち、厳しい基準を満たした牛だけに認められる伝統あるブランド牛です。
その歴史は古く、明治初期にはすでに「米沢牛」の美味しさが全国へ広まり、日本を代表する和牛ブランドとして高い評価を受けてきました。

和牛セレブでは、米沢牛の中でも、北海道や宮崎県などから血統に優れた子牛を厳選し、米沢の自然環境の中で長期間じっくり肥育されたものを中心に取り扱っています。飲み水には吾妻連峰の伏流水を使用し、牛にストレスを与えないよう、仕上げ肥育では“一頭飼い”を採用するなど、肉質を最優先にした飼育環境のものを選定しています。

さらに、生産から加工・販売までを一貫して管理している体制のもと、食肉加工センターでは国際食品安全規格「FSSC22000」も取得。品質・衛生管理の両面から、安心して贈れる米沢牛のみを取り扱っています。

米沢牛とは

ABOUT

山形県置賜地方の三市五町で、認定飼育者が肥育した黒毛和種の未経産雌牛。生後33ヶ月以上など米沢牛銘柄推進協議会の基準を満たしたものだけが名乗れます。2017年3月には地理的表示(GI)保護制度にも登録されました。

明治初期、米沢の藩校で英語を教えたイギリス人教師が一頭の牛を横浜へ持ち帰り、その味が評判となって「米沢牛」の名が広まったと伝えられています。歴史や山形牛との違いは山形牛と米沢牛のコラムをご覧ください。

歴史

1871年、米沢の藩校・興譲館に招かれたイギリス人教師チャールズ・ヘンリー・ダラスが、任期を終えて横浜へ戻る際に置賜産の牛を一頭連れ帰りました。その味が居留地で評判となり、米沢の家畜商と横浜の問屋を結んで「米沢牛」として売り出されたのが、名が全国に知られる始まりといわれます。

肉質の特徴

出荷まで33ヶ月以上と長く肥育された未経産の雌牛で、きめ細かな肉質と上品な脂の香りが持ち味です。脂の融点が低く、手のひらに載せただけで溶け始めるほどといわれ、口の中でまろやかにほどけます。

産地と定義

山形県置賜地方の三市五町(米沢市・南陽市・長井市・高畠町・川西町・飯豊町・白鷹町・小国町)で、米沢牛銘柄推進協議会の認定飼育者が育てた黒毛和種の未経産雌牛のうち、出荷時の月齢が33ヶ月以上で肉質等級3等級以上のものが米沢牛です。出荷は年間2,000頭前後といわれる少量生産の銘柄で、2017年3月には地理的表示(GI)保護制度に登録されました。

食べ方のコツ

脂の融点が低いので、すき焼きは肉を直接焼かず、割り下でさっと火を通すのがおすすめです。当店は薄切り用の品揃えが最も充実しており、ロース・カタロース・リブロース・モモ・ウデと部位で選べます。焼肉なら肩ロース、ステーキならサーロインやロースを厚めに焼くと赤身の旨みが際立ちます。

量の目安

AMOUNT

すき焼き・しゃぶしゃぶはお一人150g〜200g、焼肉はお一人200g、ステーキはお一人1枚(150g前後)が目安です。人数と食べ方に合わせてお選びください。

米沢牛をギフトに選ぶ理由

GIFT

長く育てた未経産雌牛だけが名乗れる、由緒ある銘柄

明治初期に横浜で評判となって以来、百年以上にわたり大切にされてきた銘柄です。33ヶ月以上育てた未経産の雌牛だけという基準の確かさが、贈り物の安心感につながります。

すき焼き・しゃぶしゃぶの部位で選べる

ロース・カタロース・リブロース・モモ・ウデと、すき焼きしゃぶしゃぶ用の薄切りが部位ごとに揃います。霜降り好きにはロース、赤身派にはモモやウデと、お相手の好みで選べます。焼肉用やステーキもご用意しています。

同じ部位を人数に合わせて選べる

同じ部位でも内容量が細かく刻まれているので、お二人用から家族の集まりまで人数に合わせて選べます。お相手のご住所が分からない場合はeギフトもご利用いただけます。

作り手のこだわり

PRODUCER

米澤佐藤畜産の生産者と米沢牛(写真提供: 米澤佐藤畜産)

和牛セレブが米沢牛を仕入れる米澤佐藤畜産は、創業1924年(大正13年)の老舗。成長に合わせて配合を変える25種類の飼料と吾妻連峰の伏流水で33〜36か月かけて育て、仕上げは四畳ひと間の「一頭飼い」。加工センターはFSSC22000認証です。

米澤佐藤畜産のこだわりを詳しく見る →

ギフト包装・のし対応

GIFT WRAPPING

「ありがとう、おめでとうの最上級。」— 牛のシルエットと和牛セレブのロゴを金の箔押しで施した白い高級折箱

高級折箱でお届け

和牛セレブオリジナルの高級折箱をはじめ、商品に合わせた化粧箱で丁寧に梱包してお届けします。金額のわかる納品書・領収書は同梱しません。

「熨斗もご用意しております。」— お歳暮・お中元など用途別の表書きと水引をあしらった6種類ののし短冊

のし・表書き対応

お中元・お歳暮・内祝いなど、用途に合わせたのしを無料でお掛けします。のしの選び方はこちら

お届けまでの流れ

DELIVERY

ご注文

のし・ギフト包装、お届け日のご希望(通信欄)はご注文時にご指定ください。

発送準備

発送まで約5〜8営業日いただきます。

冷凍便でお届け

冷凍のクール便でお届けします。ご不在時は不在票から再配達をご依頼ください。

お召し上がり

冷凍庫で保管し、解凍後はお早めにお召し上がりください。

米沢牛を、もっと美味しく

COLUMN

お客様の声

VOICE

妹夫婦の結婚祝いとして贈りました。米沢牛のスライスは銘柄の知名度もあり、贈り物として安心感があります。化粧箱入りで体裁も良く、二人ですき焼きを楽しんでくれたそう。お祝いの定番にしたい一品でした。

— taku_m 様(米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ スライス 500g ご購入)

還暦を迎えた両親へ直送しました。米沢牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス500gで、約5〜6人前と量がしっかり。きめ細かい肉質で、写真で見た霜降りの美しさに私まで嬉しくなりました。家族の集まりで存分に楽しめたそうです。

— 渡辺 様(米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ スライス 500g ご購入)

敬老の日の祖父母への贈り物に送りました。米沢牛カタのすき焼きしゃぶしゃぶ用は、自分は食べていませんが先方から好評でした。銘柄牛の知名度もあり、ビジネスの贈答に安心して使える一品でした。

— s.kaori 様(米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ カタスライス 500g ご購入)

誕生日の家族ディナーに購入しました。米沢牛のサーロインステーキ180g×2枚は霜降りの美しさととろける柔らかさ。上品な脂の甘みと赤身のコク深い旨味で、記念日のディナーを格別にしてくれました。

— 高木 様(米沢牛 サーロインステーキ 180g×2枚 ご購入)

記念日を家でゆっくり祝おうと奮発しました。米沢牛リブロースのすき焼きスライスは1枚が大判で鍋映えします。霜降りととろける口どけで、記念日のすき焼きが格別なものになりました。

— 山下 様(米沢牛 すき焼きしゃぶしゃぶ リブロース 300g ご購入)

週明けへの英気を養うすき焼きにと購入しました。米沢牛のすき焼き用カタロース&ウデ各200gは、カタロースの脂の甘みとウデの赤身の旨味の対比が楽しい。計400gと家族のすき焼きにちょうど良い量でした。

— 和田 様(米沢牛 すき焼き カタロース&ウデ 200g×2 ご購入)

よくあるご質問

FAQ
米沢牛は何グラム用意すればよいですか?

すき焼き・しゃぶしゃぶはお一人150g〜200g、焼肉はお一人200g、ステーキはお一人1枚(150g前後)が目安です。
ご家族4名なら600g〜800g程度をお考えください。
締めのうどんや雑炊、野菜を多めにする場合は少なめでも十分です。

どの食べ方を選べばよいですか?

甘辛い味わいでご家族と囲むならすき焼き、あっさりと素材の味を楽しむならしゃぶしゃぶ、香ばしさとタレを楽しむなら焼肉、厚みのある肉そのものを味わうならステーキがおすすめです。
迷われる場合は、複数の部位が入った食べ比べセットもご用意しています。

冷凍で届きますか。解凍はどうすればよいですか?

商品ページに記載の配送温度帯でお届けします。
冷凍でお届けする商品は、召し上がる前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍していただくのがおすすめです。
急な解凍は肉汁(ドリップ)が出て風味が落ちる原因になりますので、常温や電子レンジでの解凍はお控えください。

米沢牛は他の和牛と何が違うのですか?

米沢牛の魅力は、単なる“霜降りの多さ”ではなく、脂質のきめ細かさと後味の上品さにあります。
山形県置賜盆地特有の、夏は暑く冬は豪雪という寒暖差の激しい環境が、脂の融点が低く、口どけの良い肉質を育むと言われています。さらに、長期肥育によって脂の熟成が進み、舌の上でとろけながらも重たさを感じにくい、繊細な甘みと香りを生み出します。

和牛セレブでは、こうした米沢牛の本質的な魅力を大切にし、“等級至上主義”ではなく「本当に美味しい肉質」を追求したものを厳選して取り扱っています。一般的な黒毛和牛よりも長い約33ヶ月以上の長期肥育や、牛の成長段階に合わせて約25種類もの飼料を独自配合するなど、丁寧に育てられた米沢牛のみを選定しています。

そのため、霜降りでありながら脂がしつこくなく、赤身の旨みとのバランスに優れた“食味重視”の米沢牛に仕上がるのが特徴です。

米沢牛のギフトはどんなお料理に向いていますか?

米沢牛は、脂の質の良さと香り高さを活かせる料理との相性が非常に良く、特にすき焼き・しゃぶしゃぶ・焼きしゃぶで真価を発揮します。
薄くスライスしたサーロインやリブロースは、火入れした瞬間に脂がほどけるように溶け、和牛特有の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。割り下や卵とも調和しやすく、濃厚でありながら後味は驚くほど上品です。

和牛セレブでは、こうした米沢牛の特性を踏まえ、部位ごとの魅力が最も引き立つ食べ方を重視してご提案しています。
肩ロースは霜降りと赤身のバランスに優れ、濃い旨みを楽しみたい方に人気の部位。モモは赤身本来の味わいをしっかり感じられるため、ローストビーフやステーキにもおすすめです。

特に米沢牛は脂の“質感”に優れているため、「量をたくさん食べる」というよりも、“少量を贅沢に味わう”食べ方に非常に適した和牛です。年齢問わず、上質な和牛をゆっくり堪能したい方へのギフトとして高く支持されています。

米沢牛はどの産地のものですか?

米沢牛は、山形県南部・置賜地方で肥育された黒毛和牛のうち、厳しい基準を満たした牛だけに認められる伝統あるブランド牛です。
その歴史は古く、明治初期にはすでに「米沢牛」の美味しさが全国へ広まり、日本を代表する和牛ブランドとして高い評価を受けてきました。

和牛セレブでは、米沢牛の中でも、北海道や宮崎県などから血統に優れた子牛を厳選し、米沢の自然環境の中で長期間じっくり肥育されたものを中心に取り扱っています。飲み水には吾妻連峰の伏流水を使用し、牛にストレスを与えないよう、仕上げ肥育では“一頭飼い”を採用するなど、肉質を最優先にした飼育環境のものを選定しています。

さらに、生産から加工・販売までを一貫して管理している体制のもと、食肉加工センターでは国際食品安全規格「FSSC22000」も取得。品質・衛生管理の両面から、安心して贈れる米沢牛のみを取り扱っています。

のし・ギフト包装には対応していますか?

はい、のし・ギフト包装に対応しています。ご注文時にご指定ください。
用途に応じた表書きはのしの選び方をご覧ください。

配送方法と賞味期限を教えてください。

商品は冷凍便でお届けします。賞味期限は商品によって異なりますので、各商品ページの記載をご確認ください。
お届け後は冷凍庫で保管し、解凍後はお早めにお召し上がりください。

送料はかかりますか?

送料は1,200円(沖縄・離島は2,500円)です。1配送先につき税込15,000円以上のご注文で送料無料になります(一部離島を除く)。
お届け先が2か所以上の場合は、ご注文を分けてお手続きください。

お届け日の指定はできますか?

お届け日のご希望がある場合は、ご注文時に「通信欄」へご記載ください。
詳しくはご利用ガイドの「お届け日時指定について」をご覧ください。

注文からどのくらいで届きますか?

通常、発送まで約5〜8営業日いただいております。記念日など日付が決まっている贈り物は、余裕を持ってご注文ください。
お急ぎの場合や相手の住所がわからない場合は、LINEやメールでURLを送るだけですぐ贈れる住所不要のeギフトもご利用いただけます。