コレクション: モモ

牛モモは、運動によって発達した締まった筋肉が特徴で、その豊かな旨味は食べる者を魅了します。赤身が中心で脂肪が少なめながら、繊細な脂の甘みが感じられるのが特徴。焼くとジューシーな肉汁が溢れ出し、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。薄切りにすればしゃぶしゃぶやすき焼きに、厚切りでステーキにするなど、多様な調理法で活用でき、その旨味を最大限に引き出すことができます。さらに、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、健康にも良い選択です。牛モモの風味深い味わいは、肉料理の愛好者にとって極上の食体験をもたらします。