柔らかく 脂が多い
カルビのギフト
柔らかく脂が多いのが特徴。 サシが多く入っているため、ジューシーな味わいを楽しめ、 脂の甘い香りとジューシーな肉汁が口いっぱいに溢れます。
4.33 / 5.0
(3) 3 レビュー数の合計
4.67 / 5.0
4.0 / 5.0
カルビは、バラ肉のことでアバラ周辺の部分を言います。肉質はやや固めですが旨味とサシが強く入っている為食感はやわらかく感じます。 こってりとした味を楽しみつつごはんと一緒にマリアージュさせたい方はぜひカルビをお楽しみください。
和牛セレブで取り扱うカルビ(バラ肉)は、脂の質や口どけを重視して厳選しており、上質で融点の低い脂ならではの、やわらかな甘みをお楽しみいただけます。 一般的な“重たい脂”とは異なり、比較的すっきりとした後味が特徴ですが、カルビは脂の旨みを楽しむ部位のため、お召し上がりになる量や体調によっては重たく感じられる場合もございます。 そのため、赤身部位と食べ比べたり、焼きしゃぶのようにさっと火を通してお召し上がりいただくことで、よりバランス良くお楽しみいただけます。
濃厚な旨味があるため、王道の甘辛い焼肉のタレはもちろん、シンプルに岩塩で脂の甘みを味わうのもおすすめです。
はい、カルビはご飯との相性が抜群で、お子様から大人まで幅広い世代に最も親しまれている定番部位ですので、ファミリー向けのギフトに最適です。
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