ロースのギフト

お肉本来の旨み

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ロースのギフト

ロースのギフト

焼くことでお肉本来の旨みを味わうことができるロース。 サシが入っていて柔らかく、きめ細かい肉質で、 スジが少なく脂の濃厚な旨みが感じられます。

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和牛セレブのロースのギフト

濃厚な旨みが豊富に含まれているロースは、牛の肩の部分のお肉です。牛の背中側にお肉で、肩甲骨付近に位置する部位です。多くの部位がある中で大きさも特徴であるのがロース部分です。 赤身肉と脂肪の絶妙なバランス、ほどよい弾力感と牛肉らしい濃厚な風味を演出してくれます。

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よくある質問

Q1. ロース肉はすき焼きと焼肉、どちらのギフトに向いていますか？
A1.

ロースは風味豊かで肉質が柔らかいため、すき焼き（スライス）でも焼肉（厚切り）でも美味しくお召し上がりいただけます。お相手の好みに合わせてお選びください。

Q2. ロース肉を美味しく解凍するにはどうすれば良いですか？
A2.

お召し上がりいただく前日から冷蔵庫に移し、ゆっくりと時間をかけて解凍していただくと、ドリップ（旨味成分）を逃さず美味しくお召し上がりいただけます。

Q3. ご年配の方へ贈る場合、ロースと赤身どちらが良いですか？
A3.

ロースは適度な霜降りがあり柔らかいため非常に喜ばれます。よりあっさりしたものを好まれる場合はモモ肉（赤身）がおすすめです。