コラムの一覧

薄切り牛肉を手に入れたときはどのような食べ方をしていますか？薄切りの牛肉は、食べやすいのでどんな年齢でも食べやすいです。薄切りの牛肉は、野菜をまいたりチーズをまいたりいろいろアレンジができます。 今回は薄切り牛肉の美味しい食べ方をおう...

ローストビーフは食べたことありますか？特別な日に外食にいくとちょっと高級なレストランではお祝いの料理として出てきたりします。最近ではスーパーやコンビニなどでも目にします。　　 人生の節目のハレの日に選んだり、これから頑...

春休みやGW、夏休み、お盆などの長期休みはどのように過ごしていますか？ 長期休みには普段会わない人と会ったり、時間がないとできないことに挑戦したりしているのではないでしょうか？ 普段合わない分、積もる話もたくさんあります...

12月といえばお歳暮や大晦日などいろいろと一年の整理を行うシーズンですね。一年をかけてこれまでお世話になった人に御礼を伝えたり、頑張った自分をここぞとばかりにほめてあげましょう。また普段合わない人と会うこともありますね。 ...

美しく健康な身体づくりには、良質な素材を使った食事が欠かせないですね。プロポーションを整えるだけでなく身体の内側からも健康的になれる食材には、赤身肉がおすすめです。 赤身肉を身体の中から取り入れることで、普段の生活をお...

特別なお肉を食べるときはどんな商品を購入しますか？お肉にはいろいろな種類があるのでついつい悩んでしまいますね。特に今では、直接お店でお肉を購入する以外にもお取り寄せという方法があります。 今回はお取り寄せで人気な和牛セ...

美味しいお肉に対してなんとなくご飯はいらないやと感じるようなときはありませんか？そのなんとなく感じる違和感は、実はお肉の美味しさに対してお米のインパクトが足りないときに感じるものです。 お店で食べる焼き肉用のご飯は、ご...

春は新しい環境に旅立つために卒業式が行われますね。この卒業式、人生の中で節目を迎える特別な儀式として明治時代に誕生しました。卒業式はもともと「卒業証書授与式」といって、すべての学びの過程を修了したということを証明する証書を渡...

「美味しいものが食べたい」そんな風に突然思いついたことはありませんか？ だけど忙しくてなかなか外食に行くことができない！外食をすることで体調を崩したらどうしようなどという不安もありますね。そんな時には、おうちに美味しい...

バレンタインデーやホワイトデーにはどのようなものを相手に贈っていますか？有名なのはやはりバレンタインデーにチョコレート、ホワイトデーのお返しにクッキーやマシュマロでしょう。でもこれは日本だけの習慣です。イギリスでは思い人に対...

お世話になった人や特別な感謝の気持ちを込めて贈り物を選ぶ瞬間は特別な時間ですね。それまでギフトにはスイーツやタオル、お酒などが人気。ですが最近は、牛タンギフトを贈る人が急増しています。 牛タンを贈ることで相手の健康を願...

牛肉の中で人気がある部位の一つに牛タンがあります。歯ごたえが良くおいしいですよね。みなさんはこのタン、どのような食べ方をしているでしょうか？タンをハンバーグにしてもおいしいんです！焼肉だけではもったいないですよ！タンバーグの作り方と...

神戸牛は通常和牛の中でも世界的に名が知れているお肉ともいえる存在。海外のセレブや著名人も日本に来た時には神戸ビーフが食べたいとリクエストするぐらいです。そんな手が届きにくい存在でもある「和牛や神戸牛を贅沢にハンバーグにしました！」と...

お中元やお歳暮などの季節のご挨拶、そしてお祝いやプレゼントとして喜ばれる贈答品といえば和牛ではないでしょうか。その中でもハンバーグの詰め合わせギフトは人気があります。以前、マツコの番組でも通販で購入できる商品を含め、様々なハンバーグ...

お世話になっている人、感謝の気持ちを伝えたい人がいます。そしてお祝いなど、ギフトを贈る機会は様々です。ギフトを選ぶ時のおすすめはなんといっても和牛。高級和牛のギフトは誰に贈っても喜ばれますよね。探してみると色々な種類があるので選ぶ時...

お歳暮やお中元、そして結婚祝い、出産祝い、引っ越し祝い、長寿、初節句など、贈答用や贈答品を送る機会は多々ありますが、毎回、何を贈ると喜ばれるのだろう？と悩みながら探していると思います。もし贈答用・贈答品選びに迷った時はすき焼きセット...

ダイエットというと食べたいものが食べられないイメージが強いですよね。でも我慢ばかりしているダイエットはストレスもかかってしまうので体にも良くありません。おいしいものを食べて楽しみながらダイエットしたい、そんな時に注目してほしいのが牛...

牛肉の中でも脂肪分が少なくヘルシーな部位として話題にもなっている牛もも肉。もも肉は調理の仕方によってパサパサな仕上がりになってしまう、固くなってしまうというお悩みもあるかもしれません。このページでは牛もも肉かたまりのレシピと、牛もも...

牛肉の中でも最高級品といえるのが和牛。和牛の中でも最高級といえるのが神戸牛ではないでしょうか。神戸牛のステーキを食べてみたい、そう思って値段を調べてみるとなかなか手が出せない価格だと感じるかもしれません。なぜ、神戸牛は高いのでしょう...

日本の食べ物で海外の人たちにも自信をもっておすすめしたいのがブランド牛です。中でも「世界で最も高価な9種類の食べ物」とアメリカのメディアに紹介された事のある神戸牛。海外の著名人や有名人、政治家、セレブからも「神戸ビーフ」と呼ばれ愛さ...

神戸牛といえば、日本のブランド牛の中でも一番知名度があるお肉です。2009年に米メディアが発表している「世界で最も高価な9種類の食べ物」の中にも神戸ビーフが入っています。ところで神戸牛と神戸ビーフ、いい方は違いますが同じものを意味し...

おいしいものを食べたい！と思った時に思い浮かべるのは牛肉ですよね。牛肉の中でも高級だと言われているのが三大和牛といわれるブランド牛です。このページでは、三大和牛についてと、味の違いについて解説していきます。 実は正確には決まっ...

アウトドアの楽しみといえばバーベキューですよね！屋外で食べるご飯は格別においしく感じます。おいしいご飯をよりおいしく食べるためには食材にもこだわりたいものです。そこで提案したいのが三大和牛を使ったバーベキュー。特に松坂牛・神戸牛・近...

キャンプの楽しみの一つ、それはキャンプ飯。外で食べるご飯はおいしく感じますよね。キャンプ飯の中でも挑戦するメニューで「ご飯がちゃんと無事に炊けるかどうか」と心配になる事、ありませんか？今回はキャンプ飯の1つ、おいしいお米の炊き方をい...

ちょっとした息抜きにもなり、自然あふれる環境を身近に感じる事が出来るのがキャンプの良いところ。そしてキャンプの楽しみとも言えるのがキャンプ飯ですよね。キャンプ飯がおいしいと盛り上がりますし、楽しさも倍増です。今回はワンランク上の牛肉...

良い牛もも肉が手に入ると「何作ろうかな？」と楽しみになりますよね。煮込みも良いですし、シンプルにステーキを焼いてお肉のうまみを味わうのもおすすめです。今回は、ボリュームが欲しい！と思った時に試してほしい揚げる調理法の人気メニューをご...

牛もも肉は赤身が多く、うまみを味わえる場所。脂質も低めなので、ダイエット中の人でも罪悪感なく食べられるお肉です。もも肉が手に入った時にどの料理が合うのだろう？と迷う事、ありますよね。もし牛もも肉でブロックが手に入った時は煮込み料理がお...

牛もも肉は赤身の割合が多く、さっぱりと食べたい人に最適な部位です。調理の仕方には若干コツがいるのですが、赤身に含まれているうまみを味わえます。そこで、今回はもも肉が手に入った時に選択肢に入るステーキについてポイントも含めご紹介してい...

牛肉を使ったメニューで今日はご飯を作ろう、そんな時にちょっと迷うのがどのお肉を選べば良いのか？という点ではないでしょうか。もも肉とサーロインはどのような違いがあるのかを知ることで剥いているメニューを考える事も出来ます。この記事では、...

日本人の文化に深く根付いているお米。主食といった存在ですが、おいしいものを食べている時に「あ～、幸せ～！」と思えるのはおいしいごはんも一緒に食べているからではないでしょうか。特別なごちそうを食べる時のご飯もやっぱりこだわったお米を使...