コラムの一覧

ハンバーグの基本の作り方をご紹介！ 皆さん、ハンバーグってお好きですか？ジュワッと溢れる旨味たっぷりの肉汁に、フワッと柔らかいお肉、そしてほのかに感じる炒め玉ねぎの甘み…。小さい頃から大好きです！という方も多い定番メニューです...

人気のハンバーグ。焼き方いろいろ。 柔らかくジューシーで、老若男女問わず定番メニューのハンバーグ。お肉をそのまま焼くステーキと違い、挽肉にみじん切りの玉ねぎやパン粉などを混ぜ込んで作るハンバーグは、噛む力や飲み込む力の弱い小さ...

実は美味しさランクではないのです！ A5ランクの肉と聞くと良いお肉や高級なお肉を想像しますよね。ランクが高い程美味しい！と思いがちですが実はこのランク、美味しさのランクではないのです。牛肉のランクは「歩留(ぶどまり)等級」をＡ...

そもそも国産牛・高級ブランド牛の定義はそれぞれ違う！ 国産牛・高級ブランド牛と聞くと上質な脂の美味しいお肉を想像しますよね。どちらも良い牛肉であることに間違いありませんが、それぞれ定義が異なります。「国産牛」は日本で産まれた牛...

「ブランド牛（銘柄牛）」とは、産地や血統、飼育方法などについて、各地域の生産者団体が定めた基準を満たした牛のことです。農林水産省によると、その数は全国に320種類以上。神戸ビーフや松阪牛のような全国区の銘柄から、地元でしか出会え...

大切な方に赤ちゃんが生まれたとき、何を贈ろうか迷う方は少なくありません。出産祝いの定番は数あるものですが、近年はお肉ギフトを選ぶ方が増えています。 理由は大きく3つ。①栄養を手軽に補える ②家族みんなで楽しめる ③自分では買わない特...

結婚祝いはお祝いの気持ちを贈るもの 人生の大きな門出である結婚。その人にとっても周りの人にとってもおめでたい出来事ですよね。結婚式があればお祝儀を渡すので通常結婚祝いは要りません。ですが、結婚式がない場合や事情があり参列できな...

敬老の日は感謝伝える日です。 皆さん敬老の日にはどのような意味があるかご存じですか？その起源には諸説あり、兵庫県の一部にあった「としよりの日」がベースになったという説や、皇太子が悲田院を建立したことにちなんだとする説、元正天皇...

お歳暮に肉ギフト！？ お歳暮とは 年の終わりが近付くとだんだんと目にするお歳暮の文字。どなたも一度は聞いたことがある言葉だと思います。 「日頃の感謝を贈る」という意味ではお中元と同じですが、贈る時期やその起源は全く...

お祝いをいただいたとき、そのお返しとして贈るのが「内祝い」です。とはいえ、金額の相場やのしの書き方、贈る時期、そして何を選べばよいのか——いざとなると迷うことの多い習わしでもあります。 内祝いとは、慶事の喜びを分かち合うために贈る品...

誕生日や七五三など、子どものお祝い事は数多くあります。 親の意向も気になり、子ども向けのギフトに何を贈ったらいいのか迷う人も多いのではないでしょうか。 子どもへの贈り物はお肉ギフトがおすすめです。この記事ではおすすめの理...

就職が内定したときや、入社前に贈られることの多い就職祝い。 「就職の報告を受けたけど、なにか贈ったほうがいいのかな」と思ったことはありませんか？ この記事では就職祝いの相場や、就職祝いにおすすめのギフトを紹介します。就職...

誕生日プレゼントにはお肉ギフトがおすすめです。 この記事では誕生日ギフトにおすすめなお肉ギフトや、誕生日にお肉ギフトを贈る際の注意点を紹介します。ぜひ誕生日プレゼントを選ぶときの、参考にしてください。 誕生日プレゼントに...

年の瀬も近いクリスマス、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか？毎年のこととはいえ、クリスマスプレゼントを選ぶのには苦労しますよね。 クリスマスプレゼントにはお肉ギフトがおすすめです。 この記事では、クリスマスギフ...

牛肉の部位は細かく分けて40種類以上にもなり、食感や味わいもさまざまです。「いつも同じ部位ばかり食べている……」という人も多いのではないでしょうか？ 同じ牛の肉でも、味わいや香りは部位によって明確な違いがあります。 この...

ステーキ用にお肉を買ったけど、どのような味付けにしたらいいのか悩んだことはありませんか？ 牛肉は部位が多くあり、脂の入り具合や味わいもさまざまです。お肉は違うのに、いつも同じような味付けのステーキを食べている人も多いと思います...

牛肉の部位は数多くありますが、どのように焼き分けるのか知っていますか？ この記事では牛肉の各部位に共通する基本的な焼き方や、赤身の部位と内臓の部位、それぞれの焼き方を紹介します。 ぜひ参考にして、さまざまな部位の牛肉をお...

お肉の焼き加減は、大きくレア・ミディアム・ウェルダンに分けられます。この焼き加減、どのような違いがあるのかを知っていますか？ この記事では、3種類の焼き加減をさらに細かく分けて説明します。ぜひレストランでお肉を注文するときの参考にして...

レストランで食べるようなステーキを、自宅でも味わいたいと思ったことはありませんか？ この記事では、ステーキを上手に焼くための下準備や、肉汁のあふれる焼き方を紹介します。ぜひ参考にして、極上のステーキを味わってみてください。 ...

「ダイエットはしたいけど、お肉が大好き」「短期間で効果の出るダイエットがしたい」 ダイエットには我慢がつきものですが、ケトジェニックダイエットでは大好きなお肉を我慢することなく食べられます。 この記事では正しいケトジェニ...

「ダイエットってお金がかかる」「ごはんが好きなのに、糖質制限なんてできない」「サラダだけの生活なんて無理」 ダイエットに関する悩みは多くありますが、ローファットダイエットならごはんを食べながらでも痩せることができます。 ...

美肌を作るためには、からだに必要な栄養素を取り入れる必要があります。丁寧なスキンケアも大切ですが、食生活が乱れていては良い化粧品も効果を発揮できません。 この記事では、美肌を作るために必要な栄養素と食材を紹介します。ぜひ参考に...

「昔から食べる量は変わっていないのに、太ってきた」「20代の頃は少し食事を抜いたら痩せていたのに、今は全然痩せられない」 30代40代になってから、太ってきた・痩せにくくなったと感じる人は多いです。 この記事では太りやす...

「なんだか顔が大きく見える」「昔よりも顔が太った気がする」 一番露出している部分のため、顔の大きさやラインを気にする人も多いでしょう。 この記事では顔太りの原因別に、顔痩せの方法を紹介します。ぜひ参考にして、顔痩せに取り...

居酒屋やレストランなどで肉料理を食べるとき、どのような基準でお酒を選んでいますか？なんとなく、いつも同じお酒を選んではいませんか。 この記事ではお肉料理とお酒の相性を解説します。ぜひ参考にして、おいしい組み合わせを味わってみて...

「ステーキには赤ワイン」と言われるように、古くからお肉とワインの相性は良いとされています。ステーキ以外のお肉にはどのワインを選べばよいのか、悩んだことはありませんか？ この記事ではお肉や料理にあったワインの選び方を紹介します。...

ダイエット中でもお酒を飲みたい人は多いのではないでしょうか？ダイエットはつらい運動や、食事制限が多く、ストレスがたまりますよね。 この記事ではダイエット中でも太りにくいワインの飲み方を紹介します。ぜひ参考にして、ダイエットに役...

美容と健康のためにワインを飲んでいる人は多いと思います。ワインの何がアンチエイジングに効果的なのでしょうか？ この記事では、なぜワインにアンチエイジング効果があるといわれているのか、どんなワインを選べば良いのかを解説します。 ...

「酒は百薬の長」という言葉があるように、飲酒にはさまざまなメリットがあります。 この記事では、そのうちのひとつ「美肌効果」について解説します。普段飲んでいるお酒のチカラを知り、より楽しく味わってくださいね。 適量のお酒に...

一年の節目の時に感謝の気持ちを届けるお中元。そして、形のある品物は相手の喜ぶ顔を見ることができる最高の贈り物ですよね。今回は大切な人への感謝におすすめのギフトをご紹介いたします。 お中元・夏ギフトにお肉がおススメの理由 ...